DB52-T 1387-2018 青花菜有机栽培技术规程 9页

ICS65.020.20B01DB52贵州省地方标准DB52/T1387—2018青花菜有机栽培技术规程Technicalregulationoforganiccultivationforbroccoli2018-12-28发布2019-05-28实施贵州省市场监督管理局发布\nDB52/T1387—2018目次前言................................................................................II1范围..............................................................................12规范性引用文件....................................................................13术语和定义........................................................................14产地环境..........................................................................15种植季节与品种选择................................................................26育苗..............................................................................37整地作畦、施肥....................................................................38定植..............................................................................39田间管理..........................................................................410病虫害防治.......................................................................411采收.............................................................................412污染控制.........................................................................413记录.............................................................................4附录A（资料性附录）青花菜有机栽培追肥措施..........................................5附录B（资料性附录）青花菜有机栽培病虫害防治措施....................................6I\nDB52/T1387—2018前言本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。请注意：本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由贵州省农业科学院提出。本标准由贵州省农业农村厅归口。本标准起草单位：贵州省园艺研究所、清镇市蔬菜工作办公室。本标准主要起草人：张雪、马超、班甜甜、王荔、李晓慧、郭荣宽、田梅、蔡霞。II\nDB52/T1387—2018青花菜有机栽培技术规程1范围本标准规定了青花菜有机栽培的术语和定义、基地条件、栽培管理技术。本标准适用于贵州地区的青花菜有机栽培。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB3095环境空气质量标准GB5084农田灌溉水质标准GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）GB/T19630.1有机产品第1部分:生产3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1缓冲带在有机和常规地块之间有目的设置的、可明确界定的用来限制或阻挡邻近田块的禁用物质漂移的过渡区域。3.2转换期从按照有机产品标准开始管理至生产单元和产品获得有机认证之间的时段。3.3莲座期从团棵到长出第二或第三个叶环，开始结球的时期。4产地环境4.1基地周围不应有大气污染源，远离交通主干道100m，有机地块与常规地块应设8m缓冲带。常规种植向有机种植需2年以上转换期，转换期内按有机标准GB/T19630.1中的5.1种植。1\nDB52/T1387—20184.2基地环境质量符合以下要求：a)土壤环境质量符合GB15618中的二级标准；b)灌溉水水质符合农田灌溉水GB5084的规定；c)环境空气质量符合GB3095中的二级标准。5种植季节与品种选择5.1种植季节5.1.1春夏茬5.1.1.1海拔600m以下，1月平均温度8℃以上区域，1月中旬双膜覆盖育苗，2月中下旬定植，4月中下旬收获花球。5.1.1.2海拔601m～1000m，1月平均温度6℃～8℃区域，2月上中旬小拱棚育苗，3月中下旬定植，5月中下旬收获花球。5.1.1.3海拔1001m～1400m，2月下旬双膜覆盖育苗，4月上旬定值，6月中下旬收获花球。5.1.1.4海拔1401m～2300m，2月下旬至3月上旬双膜覆盖育苗，4月上中旬定值，7月上中旬采收花球。5.1.2夏秋茬：5.1.2.1海拔600m～1000m，7月平均温度28℃以下区域，7月下旬至8月上旬覆盖遮阳网育苗，9月上旬定植，11月中旬开始采收花球。5.1.2.2海拔1000m～1400m，7月平均温度26℃区域，6月上中旬覆盖遮阳网育苗，7月中旬定值，9月下旬至10月上旬收获花球。5.1.2.3海拔1401m～2300m，7月平均温度22℃区域，5月上旬～7月下旬覆盖遮阳网育苗，6月中至9上旬定值，8月上旬至10月下旬采收花球。5.1.3秋冬茬：5.1.3.1海拔600m以下，1月份均温8℃以上，9月下旬播种，10月下旬定值，11月中旬～12月上旬采收。5.1.3.2海拔601m～1000m，9月下旬至10月中旬播种，10月下旬到11月下旬定植，次年3月收获花球。5.1.3.3海拔1001m～1400m，10月上中旬播种育苗，12月中旬定值，次年4月收获花球。5.2品种选择5.2.1春夏茬：主要选择优质的早中熟品种，代表品种有：圣绿、福致、绿峰等。5.2.2夏秋茬：主要选择耐热性较好的优质品种，代表品种有：青菇、德绿、禧美等。5.2.3秋冬茬：主要选择耐寒性较好的中晚熟品种，代表品种有：圣绿、福致、玛斯特等。2\nDB52/T1387—20186育苗6.1种子消毒青花菜有机栽培应使用有机生产的种子，禁止使用转基因种子，种子处理应符合GB19630.1的要求，禁止化学方法处理种子。没有商品有机种子时，应制定和实施获得有机种子计划。用50℃～55℃温水浸种15min～20min，再用0.1%～0.3%的高锰酸钾溶液浸种20min或用1%硫酸铜溶液浸种5min，至50%以上胚根露出种皮即可播种。6.2育苗方式6.2.1穴盘育苗采用无化学物质添加的有机基质育苗，选用50孔或72孔的塑料穴盘，播前一天基质装盘，抹平表面，浇透水，压盘使基质降低0.5cm～1cm。每穴一粒种子，播于穴盘中间，深度为0.5cm～1cm，播后覆土1cm，轻浇水。6.2.2漂盘育苗采用无化学物质添加的有机基质育苗，选用128孔的泡沫穴盘，每个育苗盘的育苗孔点播1粒种子，盖种后用育苗盘轻压，再将泡沫穴盘放入育苗池中，按育苗池中水量的体积加入千分之一的蚯蚓液体肥或全营养有机水溶肥。6.3苗期管理播种后温度应保持在20℃左右，出苗至2片真叶前后适当降温。根据种植季节，秋季育苗采用遮阳网遮荫，冬季育苗采用保温措施，根据气温及时揭盖，定植前7d～10d进行炼苗。7整地作畦、施肥7.1整地作畦土壤翻耕后整地，深翻30cm～40cm，整地作畦，平畦或小高畦，畦宽120cm（含沟宽）。7.2施基肥结合耕翻深施有机堆肥（有污染风险的需要对重金属或其它污染因子检测评估合格后使用）2000kg～3000kg/亩，窝施有机生物肥75kg/亩，可增施磷矿粉40kg和钾矿粉20kg或有机生物磷钾肥20kg。禁止使用化学肥料或经过化学方式处理过的肥料，选用有机养殖场的畜禽粪便和经过有机认证或认可的商品肥。基肥须符合有机生产要求，经检验合格。8定植当幼苗长到5片～6片真叶时，双行定植。株距：早熟品种40cm～50cm，中熟品种40cm～60cm，晚熟品种50cm～70cm，晴天早晚或者阴天定植，定植后浇定根水。3\nDB52/T1387—20189田间管理9.1水肥管理9.1.1土壤干旱时浇水，下雨时及时排水。莲座期适当控水。在花球直径达2cm～3cm时及时灌水，降水多时应及时排水，收获前合理控水。9.1.2青花菜定植后及花球形成初期要进行追肥，具体追肥措施详见附录A。9.2中耕除草定植后7d至封行前进行2次～3次中耕。人工中耕除草，或使用有机除草剂石蜡油乳油或除草型竹醋，严禁使用化学除草剂。10病虫害防治青花菜的主要病害有病毒病、细菌性病害和真菌性病害等，主要虫害有烟粉虱、甘蓝夜蛾、菜青虫和小菜蛾等。坚持“预防为主，防治结合”的原则，禁止使用化学合成的农药，进行合理轮作、农业防治、物理防治、药剂防治等综合防治病虫害，具体防治措施详见附录B。11采收顶花球充分长大、表面圆正、边缘未散开前收获，采收时可连花球下部花茎l0cm以内，适宜存放温度为0℃～5℃。产品质量符合GB/T19630.1有机产品要求，不应检测出化学农药残留；重金属和亚硝酸盐含量符合GB2762食品中污染物限量要求。12污染控制喷药、施肥设备和器具在用于青花菜有机生产前，应得到充分清洗，去除污染物残留；应有效隔离有机地块与常规地块的排灌系统；应选择聚乙烯、聚丙烯或聚碳酸酯类材料作为棚膜、地膜或防虫网，不应使用聚氯类产品。13记录详细记录种子、肥料、病虫害防治材料等投入品，以及生产操作记录，保存相关票据至少5年以上。4\nDB52/T1387—2018AA附录A（资料性附录）青花菜有机栽培追肥措施追肥时期追肥方法高氮活性配方速效有机肥，随水灌溉追施（可用喷雾器去喷头后点灌）10kg～30kg/亩；I.莲座期结束后沼液或腐熟畜粪水亩施150kg～200kg；（9片～11片叶）高含量全营养有机水溶肥，缓苗后至收获前多次使用，肥效10d～14d，300倍～500倍液叶面喷施。腐熟饼肥（大豆饼、花生饼、菜籽饼等）亩施150kg～200kg；含钾海藻肥，叶面喷施稀释750倍～1000倍液；随水灌施施用，500g～1000g/亩；II.现蕾期钾矿粉（氯含量小于60%），条施或窝施，20kg/亩；（催球肥）高含量全营养有机水溶肥，缓苗后至收获前多次使用，肥效10d～14d，300倍～500倍液叶面喷施。3倍～4倍稀释腐熟畜粪水或沼液或有机液肥亩施1000kg；0.1%～0.5%硼砂或含硼海藻酸，叶面喷施，稀释800倍～1000倍液；III.现蕾后有机生物磷钾肥，追肥10kg/亩；（花球直径达4cm～5cm）高钾海藻精全水溶性肥，750倍～1000倍液叶面喷施；随水灌溉施用，500g～1000g/亩；高含量全营养有机水溶肥，缓苗后至收获前多次使用，肥效10d～14d，300倍～500倍液叶面喷施。5\nDB52/T1387—2018BB附录B（资料性附录）青花菜有机栽培病虫害防治措施防治措施防治方法（病虫害名称）选用高抗多抗的品种；培育适龄壮苗，提高抗逆性；与非十字花科轮作，最好是豆类、绿叶菜类、茄果类和葱蒜类；前茬作物收获后要及时清洁田园，深翻晒土；发I.农业防治现病株后及时摘除老叶、病叶或清除病株；在科学整地、合理密植的基础上，合理浇水、施肥。用杀虫灯诱杀害虫；使用黑光灯诱杀小菜蛾、甘蓝夜蛾成虫；利用银灰色地膜驱避II.物理防治蚜虫；利用防虫网覆盖阻止多种害虫的侵入和产卵；利用粘黄板诱杀蚜虫；采用黄粘带诱杀烟粉虱。III.生物防治人工释放蚜虫蜂、小花蝽、异色瓢虫、躅蝽、七星瓢虫等。主要采用生物农药、植物提取液等防治害虫或用活体微生物农药进行植物病虫害的IV.药剂防治防治。1%香菇多糖600倍～800倍液叶面喷施，连续使用3次；病毒病用1:200倍的波尔多液喷洒中心病株；0.1%大黄素甲醚水剂稀释500倍～600倍，叶面喷雾。病真菌性病害2.1%丁子香芹酚水剂100g～120g/亩；害（猝倒病、枯26.9%石英水剂，100～200倍液喷施；防萎病、黑斑病、0.7%香芹酚水剂，300～600倍液喷施；治霜霉病）0.1%大黄素甲醚水剂，稀释500～600倍，叶面喷雾。细菌性病害在病害初期喷洒淡石灰水或1:1:200的波尔多液，每7d～10d一次，连续喷2次～3次；（黑腐病）3%氨基寡糖素600倍～800倍液喷雾防治。49%软皂水剂100倍稀释，叶片正反面均匀喷雾；烟粉虱生物肥皂50倍液稀释喷雾。0.5%苦参碱植物杀虫剂800倍～1000倍液叶面喷施，每隔7d一次，连续3次；甘蓝夜蛾6%鱼藤酮500倍液正反叶面喷施；虫生物肥皂50倍～100倍液稀释喷雾。害苏云金杆菌可湿性粉剂800倍～1000倍液喷雾防治；防0.3%印楝素稀释1000倍喷雾；治菜青虫1.5%天然除虫菊素1000倍～1500倍稀释喷雾；苦参碱、鱼藤酮喷施防治方法同“甘蓝夜蛾”。苏云金杆菌可湿性粉剂800倍～1000倍液喷雾防治；小菜蛾49%软皂水剂100倍稀释，叶片正反面均匀喷雾。_________________________________6