DB52T 1173-2017 贵州省乡村旅游村寨建设与服务标准 22页

ICS03.200A00DB52贵州省地方标准DB52/T1173—2017贵州省乡村旅游村寨建设与服务标准2017–04–28发布2017–06–01实施贵州省质量技术监督局发布贵州省旅游发展委员会\n\nDB52/T1173—2017目次前言................................................................................II1范围..............................................................................12规范性引用文件....................................................................13术语和定义........................................................................14总体要求..........................................................................25乡村旅游村寨等级划分..............................................................4附录A（规范性附录）乡村旅游村寨建设与服务评分细则..................................6I\n\n学兔兔www.bzfxw.comDB52/T1173—2017前言本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。本标准由贵州省旅游发展委员会提出并归口。本标准起草单位：贵州省旅游发展委员会、贵州省标准化研究院、贵州省质量技术监督局、北京博雅方略旅游景观规划设计院。本标准起草人：窦文章、陈德乾、傅瑜、杜金桥、李国栋、谢雯、张建国、任国柱、王保刚、白墨、潘小燕、周玄德、赵玲玲、孙云龙、周雪梅。II\n\nDB52/T1173—2017贵州省乡村旅游村寨建设与服务标准1范围本标准规定了贵州省乡村旅游村寨建设与服务的总体要求和乡村旅游村寨等级划分。本标准适用于贵州省内乡村旅游村寨的旅游基础设施与服务、旅游项目建设。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB3095环境空气质量标准GB5749生活饮用水卫生标准GB8978污水综合排放标准GB9663旅店业卫生标准GB9664文化娱乐场所卫生标准GB/T10001.1公共信息图形符号第1部分：通用符号GB/T10001.2标志用公共信息图形符号第2部分：旅游休闲符号GB13495.1消防安全标志第1部分：标志GB14934食品安全国家标准消毒餐（饮）具GB/T15566.11公共信息导向系统设置原则与要求第11部分：机动车停车场GB/T18973旅游厕所质量等级的划分与评定GB50039农村防火规范国食药监食[2011]395号《餐饮服务食品安全操作规范》3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1乡村旅游以乡村独特的自然环境和人文环境为旅游吸引物，依托乡村的田园风光、生产活动、民俗风情、农耕文化、乡村聚落及乡土美食等资源，为游客提供观光、休闲、体验、娱乐及购物等综合服务的旅游形式。3.2乡村旅游村寨具有一定规模、区域相对独立、特色鲜明，具备乡村旅游开发条件与潜力的村寨。1\nDB52/T1173—20173.3乡村旅游特色业态通过开展不同类型的乡村旅游经营所形成的具有一定规模的特定产业形态。4总体要求4.1村寨风貌4.1.1建筑遗产、文物古迹和传统文化比较集中。4.1.2能较完整地反映某一段历史时期的传统风貌、历史特色和民族风情4.1.3原建筑群、建筑物及周边环境的“骨架”尚存，部分建筑细部亦保存完好。4.1.4建筑体量、形式、色彩控制与村寨周边的自然生态环境相协调，建筑风格特色鲜明。4.1.5环境空气质量应符合GB3095的规定。4.1.6绿化覆盖率宜高于全省平均水平4.1.7有体现民族特色的传统表演艺术、传统技艺、医药、历法、传统礼仪、节庆等等。4.1.8旅游设施或项目中展现本民族的文字、语言、服装、艺术等等。4.1.9定期举办民俗活动4.2旅游设施4.2.1所依托的城市有高速公路进出口，或者客运火车站及航运码头4.2.2有旅游专项交通方式或直达旅游专线4.2.3出入村寨的路面硬化处理，险峻地段有护墙护栏。4.2.4村寨内至少有一处公共停车专用场地，适应旺季游客接待量需求4.2.5可提供村寨导览全景图、且游览线路设计合理，特色步道有生态或仿生态效果。4.2.6移动电话信号覆盖全村，且信号清晰良好。4.2.7通用符号和旅游休闲符号应符合GB/T10001.1和GB/T10001.2的要求4.2.8机动车停车场标志应符合GB/T15566.11的要求。4.2.9在村寨显著路段设有游客接待中心，且功能服务较完善。4.2.10住宿场所中，有与游客接待量相匹配的星级乡村客栈或星级农家乐旅舍。4.2.11餐饮场所中，有与游客接待量相匹配的星级农家乐餐饮店。4.2.12购物场所中，有与游客接待量相匹配的特色购物商店。4.2.13有举行民族歌舞、乡村民俗节事、特色美食节、学习乡村民族工艺等场所。4.2.14医务室选址便利，备有常用救护器材和药品，且医护人员有执业资格。4.2.15公共厕所的建设管理应符合GB/T18973中1A级别以上的要求。4.2.16村寨旅游厕位总数量占旺季日均游客接待量的比率，满足游客需求。4.2.17根据游客的差异化需求，厕所坐蹲位比例和男女厕位比例合理。4.3旅游服务4.3.1服务人员身着民族服装，普通话流利，且有相当比例接受过外语培训。4.3.2服务人员熟悉民族文化、村寨基本情况，且具有处理突发事件的能力。4.3.3住宿服务包括：安排车辆、行程规划、预订门票、行李寄存、延迟退房等等。4.3.4餐饮服务包括：注重食品卫生、得体的仪容仪表、恰当的菜单设计等等。2\nDB52/T1173—20174.3.5购物服务包括：明码标价、不出售假冒伪劣商品、不追逐游客兜售商品等等。4.3.6交通服务包括：引导车辆停放、及时处理交通障碍、安全警示牌设置规范等等。4.3.7从事餐饮服务应取得食品经营许可证。4.3.8有条件的场所宜提供支付宝、微信等网络支付服务。4.4旅游安全4.4.1明确各类经营主体的法定代表人是公共安全、消防安全、食品安全的第一责任人。4.4.2制定自然灾害、社会事件、医疗消防等突发事件应急预案。4.4.3定期进行村民防火、防盗等公共安全教育。4.4.4设置消防通道和紧急疏散路线、设置义务消防队和消防池。4.4.5消防安全标志应符合GB13495.1规定。4.4.6其他防火举措应符合GB50039规定。4.4.7商业、服务业经营场所传染性疾病预防措施应符合相关标准的要求。4.5卫生环保4.5.1生活饮用水应符合GB5749的规定。4.5.2客房卫生应符合GB9663的规定。4.5.3文化娱乐场所卫生应符合GB9664的规定。4.5.4饭馆、餐厅卫生符合国食药监食[2011]395号的要求。4.5.5消毒餐（饮）具符合GB14934的规定。4.5.6污水排放应符合GB8978的规定。4.5.7村寨有统一的环境卫生管理制度。4.5.8副食、洗浴、美发等商业性经营场所，三证齐全，清洁卫生。4.5.9电力、电信、燃气等管线铺设安全合理，不破坏村寨观感。4.5.10建筑物及各种设施设备无剥落、无污垢。4.5.11垃圾箱分布合理，分类设置，垃圾日产日清。4.5.12有对村寨地表水、地下水及饮用水源的保护恢复措施。4.5.13对林木、珍稀动植物有管理保护措施。4.5.14发展生态农业，控制农业污染。4.6智慧旅游4.6.1游客人流密集场所有满足接待量的无线网络覆盖、3G/4G普及、高速宽带.4.6.2开发官方信息平台：旅游信息网、政务网、移动版网站、手机应用、微信公众号等等。4.6.3提供数字旅游服务：电子地图、触摸屏查询、网上产品预定、智能行程推荐等等。4.6.4整合官方网站、微博、微信等，积极向目标游客群体推送旅游及产品信息。4.6.5积极运用电子商务软件对接主流旅游预订网站，商定分销模式，自动实现业务处理。4.7旅游管理4.7.1应建立健全各项管理制度和责任制。4.7.2应设立有统一的管理机构和投诉受理机构。4.7.3关键岗位按有关规定和要求上岗，一般岗位培训后上岗。4.7.4乡村旅游发展应惠及当地农民就业，有助于农民收入的提高，实现社会效益。4.7.5宜有体现村寨特色的logo、宣传口号或形象定位。3\nDB52/T1173—20174.7.6应编制旅游规划，或在相关规划中体现乡村旅游内容。4.8主题特色4.8.1有养生旅游项目，数量、种类适宜，且具当地民族特色。4.8.2有研学旅游项目，数量、种类适宜，且具当地民族特色。4.8.3有休闲度假旅游项目，数量、种类适宜，且具当地民族特色。4.8.4有乡风民俗旅游项目，数量、种类适宜，且具当地民族特色。4.8.5有山地体验旅游项目，数量、种类适宜，且具当地民族特色。4.8.6有文化探秘旅游项目，数量、种类适宜，且具当地民族特色。4.9活动产品4.9.1可推荐多条村寨游览线路或游道。4.9.2旅游项目丰富、参与性、体验性强，且具当地民族特色。4.9.3可推荐多项特色旅游活动。4.9.4加工或出售的当地农产品至少达到“三品一标”中的一项。4.9.5有多种市场潜力大、有区域特色的产品。5乡村旅游村寨等级划分5.1等级划分乡村旅游村寨的建设服务质量，从高到低划分为甲级、乙级、标准级。5.2甲级乡村旅游村寨5.2.1村落乡村性保存完好，民族特色明显，旅游活动项目参与性好、体验性强。5.2.2有编制旅游规划或进行项目策划。5.2.3对外交通便利，可进入性好。5.2.4旅游资源特色鲜明，在全省范围内有较高知名度、吸引力。5.2.5住宿场所5家以上，其中星级乡村客栈或星级农家乐旅舍3家及以上，总客房数100间以上。5.2.6餐饮场所5家以上，其中星级农家乐餐饮店3家及以上，总餐位数500以上。5.2.7有多家特色购物商店，土特产品、纪念品的种类达18种以上。5.2.8可推荐3条及以上村寨游览线路或游道。5.2.9可提供5项及以上地方特色旅游活动。5.3乙级乡村旅游村寨5.3.1村落乡村性保存较好，当地特色明显，旅游活动项目参与性好。5.3.2对外交通便利。5.3.3旅游资源特色较为突出，在周边县市域有较高知名度。5.3.4住宿场所3家以上，其中星级乡村客栈或星级农家乐旅舍2家及以上，总客房数50间以上。5.3.5特色场所3家以上，其中星级农家乐餐饮店2家及以上，总餐位数200以上。5.3.6有特色购物商店，土特产品、纪念品种类达10种以上。5.3.7可推荐2条及以上村寨游览线路或游道。5.3.8可提供4项及以上地方特色旅游活动。4\nDB52/T1173—20175.4标准级乡村旅游村寨5.4.1村落乡村性保存尚可，旅游活动项目参与性较好。5.4.2住宿场所2家以上，其中星级乡村客栈或星级农家乐旅舍1家及以上，总客房数30间以上。5.4.3餐饮场所2家以上，其中星级农家乐餐饮店1家及以上，总餐位数100以上。5.4.4有购物商店，土特产品、纪念品种类达5种以上。5.4.5可推荐1条及以上村寨游览线路或游道。5.4.6可提供3项及以上地方特色旅游活动。5\nDB52/T1173—2017AA附录A（规范性附录）乡村旅游村寨建设与服务评分细则标准分评分考核内容考核标准小项次项分档自评查评1.1.1建筑遗产、文物古迹和传统文化比较集中10----1.1.2能较完整地反映某一段历史时期的传统风貌、历史特色和民族风情51.1.3原建筑群、建筑物及其周边环境的“骨架”尚存，部分建筑细部亦保存完好51.1乡土景观1.1.4建筑体量、形式、色彩控制与村寨周边的自然生态环境相协调，建筑风格特色鲜明10----（30分）非常协调，特色鲜明10比较协调，有一定特色7村寨风貌基本协调，无明显特色4（95分）*1.2.1环境空气质量应符合GB3095的规定10----绿化覆盖率10----60%以上101.2自然环境1.2.250～60%7（30分）50%以下41.2.3村寨周边环境无人为破坏或建设性破坏5----1.2.4无污染单位、无脏乱差现象5----6\nDB52/T1173—2017标准分评分考核内容考核标准小项次项分档自评查评1.3.1有体现民族特色的传统表演艺术、传统技艺、医药、历法、传统礼仪、节庆等等10----1.3.2旅游设施或项目中展现出本民族的文字、语言、服装、艺术等等10----村寨风貌1.3民族文化定期举办传统民俗活动15----（95分（35分）民俗活动每年开展3次及以上151.3.3民俗活动每年开展2次10民俗活动每年开展1次及以下52.1.1所依托的城市有高速公路进出口，便捷的客运火车站或航运码头10----2.1.2有旅游专项交通方式或直达旅游专线10----出入村寨的路面及护墙护栏10----2.1.3有出入村寨的硬化路面7险峻路段外侧设置护墙、护栏3*2.1.4村寨内至少有一处公共停车专用场地，且能基本满足旺季游客接待量的需求10----提供导览咨询等服务10----旅游设施2.1基础设施出入口及大型交叉路口设置村寨导览全景图4（290分）（100分）2.1.5正确标识出主要景点及旅游服务设施3明示咨询、投诉、救援等电话32.1.6村寨游览线路出入口设置合理，有利于游客疏散10----2.1.7村寨特色步道，设计特色突出，体现民族文化，具有生态或仿生态效果10----2.1.8村寨内部的游道线路设计成合理环线，观赏面广10----2.1.9移动电话信号覆盖村寨全部，信号清晰10----2.1.10有医疗站和紧急救援机构10----7\nDB52/T1173—2017标准分评分考核内容考核标准小项次项分档自评查评*2.2.1通用符号和旅游休闲符号应符合GB/T10001.1和GB/T10001.2的要求5----2.2.2村寨的户外广告及牌匾标识，设置规范、形象良好5----2.2标识系统2.2.3村寨内部游览标识有区域特色或民族特色5----（25分）*2.2.4在易发生危险地段，设置醒目的安全警示标识5----*2.2.5机动车停车场标志应符合GB/T15566.11的要求5----*2.3.1有正规的游客接待中心设在村寨显著地段10----2.3.2游客接待中心24小时有值班服务人员5----2.3.3游客接待中心的建筑风格有民族或地域特色5----功能设置完善15----2.3接待中心提供信息咨询服务3（35分）提供物品寄存服务2旅游设施2.3.4提供投诉受理服务2（290分）提供失物招领服务2售票处明示票价表、购票须知、营业时间3提供民族村寨简介、活动项目介绍和旅游须知32.4.1住宿场所15----*诸多住宿场所中，星级乡村客栈或农家乐旅舍，达3家及以上15诸多住宿场所中，星级乡村客栈或农家乐旅舍，达2家10星级乡村客栈或农家乐旅舍达1家及以下52.4.2餐饮场所15----*诸多餐饮场所中，星级农家乐餐饮店，达3家及以上15诸多餐饮场所中，星级农家乐餐饮店，达2家10星级农家乐餐饮店，达1家及以下58\nDB52/T1173—2017标准分评分考核内容考核标准小项次项分档自评查评2.5.1购物场所15----*特色购物商店达4家及以上15特色购物商店达3家102.5购物娱乐（30分）特色购物商店达1～2家52.5.2有举行民族歌舞和乡村表演的场所5----2.5.3有供游客参观、学习乡村民族工艺的场所5----2.5.4有举办乡村民俗节事、特色美食节的场地5----2.6.1医务室选址便利，标志明显10----2.6医疗救助旅游设施2.6.2医务室备有常用救护器材和药品5----（20分）（290分）*2.6.3医护人员具有执业资格5----*2.7.1公共厕所的建设管理应符合GB/T18973中1A级别以上的要求10----2.7.2村寨旅游厕位总数量占旺季日均游客接待量的比率15----5%以上152.7旅游厕所（50分）3%～5%103%以下52.7.3根据游客的差异化需求，坐蹲位比例、男女厕位比例合理15----2.7.4瞬时人流负荷较大区域（如停车场、村寨出入口），设第三卫生间10----9\nDB52/T1173—2017标准分评分考核内容考核标准小项次项分档自评查评服务人员的外语培训10----服务人员外语培训率达60%103.1.1服务人员外语培训率达40%7服务人员外语培训率达20%43.1服务人员*3.1.2普通话流利5----（40分）3.1.3身着民族服装10----3.1.4熟悉本民族的基本知识和相关文化5----3.1.5熟悉与村寨相关的行、游、住、食、娱、购、医等基本情况5----3.1.6具备组织、协调、沟通和处置突发事件的能力5----3.2.1提供安排车辆、规划行程、预订门票服务5----旅游服务3.2住宿服务3.2.2提供叫醒服务、行李寄存、延迟退房、拐杖雨伞服务5----（150分（25分）3.2.3提供有针对性的个性化服务5----3.2.4可提供支付宝、微信等网络支付服务10----*3.3.1从事餐饮服务应取得食品安全许可证5----3.3餐饮服务3.3.2仪容得体、着装统一、文明礼貌、热情有礼5----（25分）3.3.3菜单设计恰当，介绍特色菜肴和制作工艺5----3.3.4可提供支付宝、微信等网络支付服务10----*3.4.1不强买强卖，追逐游客兜售商品5----3.4购物服务*3.4.2明码标价，不欺诈游客，不出售假冒伪劣商品5----（30分）3.4.3可提供信用卡、银行卡结算服务，结账区域张贴银联受理标识10----3.4.4可提供支付宝、微信等网络支付服务10----10\n\nDB52/T1173—2017标准分评分考核内容考核标准小项次项分档自评查评5.3.1村寨内干净整洁，无污水乱排、污物乱堆现象5----5.3.2电力、电信、燃气等管线铺设安全合理，不破坏村寨观感5----5.3.3建筑物及各种设施设备无剥落、无污垢5----5.3村容整洁垃圾箱分布合理，分类设置，垃圾日产日清20----（35分）卫生环保垃圾箱分布合理，主要步道每间距50m～100m布置1个75.3.4（155分）垃圾箱分类设置6垃圾日产日清75.4.1有对村寨地表水、地下水及饮用水源的保护措施10----5.4保护生态5.4.2设立林木管理、珍稀动植物保护制度10----（30分）5.4.3发展生态农业，控制农业污染5----5.4.4对保护性动植物资源，设置规范的解说标识牌5--6.1.1游客人流密集场所有满足接待量的无线网络覆盖、3G/4G普及、高速宽带10----官方信息平台：旅游信息网、政务网、移动版网站、官方手机应用、微信公众号等15----拥有以上四个及以上平台156.1.2拥有以上三个平台106.1公众服务拥有以上两个及以下平台5智慧旅游（40分）数字旅游服务：电子地图、触摸屏查询、网上产品预定、智能行程推荐等15----（55）提供以上三项及以上服务156.1.3提供以上两项服务10提供以上一项及以下服务56.2数字营销6.2.1整合官方网站、微博、微信等，积极向目标游客群体推送旅游及产品信息10----（15分）6.2.2积极对接主流旅游预订网站，商定分销模式，自动实现业务处理5----12\nDB52/T1173—2017标准分评分考核内容考核标准小项次项分档自评查评7.1.1建立健全各项管理制度和责任制10----*7.1.2管理机构和投诉受理机构设立状况15----7.1机构制度有统一的管理机构和投诉受理机构15（25分）有分散的管理机构和投诉受理机构10管理机构和投诉受理机构不明确57.2.1关键岗位按有关规定和要求上岗，一般岗位培训上岗10----7.2.2对管理人员进行定期或不定期的培训10----7.2管理人员旅游管理（20分）对管理人员进行定期培训7（85分）对管理人员进行不定期的培训37.3.1乡村旅游发展惠及当地农民就业，有助于农民收入的提高10----7.3.2有除数字营销以外的其他有效宣传推广途径，配有完备的宣传资料10----7.3.3有体现村寨特色的logo、宣传口号或形象定位10----7.3管理服务村寨旅游规划编制状况10----（40分）有乡村旅游规划编制，且规划中的项目或方案得到有效实施107.3.4未编制乡村旅游规划，在城乡规划或区域规划中有相关乡村旅游内容7未编制乡村旅游规划，有针对乡村旅游发展的工作计划413\nDB52/T1173—2017标准分评分考核内容考核标准小项次项分档自评查评8.1养生旅游（15分）8.1.1有养生旅游（如长寿村旅游）项目，数量、种类适宜，具当地民族特色10----主题特色8.2研学旅游（15分）8.2.1有研学旅游（如贵州风采、红色景观）项目，数量、种类适宜，具当地民族特色10----（45分）8.3休闲度假（15分）8.3.1有休闲度假旅游（如自然生态村、农家乐）项目，数量、种类适宜，具当地民族特色10----（累计得8.4乡风民俗（15分）8.4.1有乡风民俗旅游（如民族婚庆、民俗节事）项目，数量、种类适宜，具当地民族特色10----分不超过8.5山地体验（15分）8.5.1有山地体验旅游（如特色地质奇观）项目，数量、种类适宜，具当地民族特色10----45分）8.6文化探秘（15分）8.6.1有文化探秘旅游（如朗德上寨）项目，数量、种类适宜，具当地民族特色10----多条旅游精品线路15----9.1精品线路可推荐3条以上乡村旅游精品线路159.1.1（15分）可推荐2条乡村旅游精品线路10可推荐1条乡村旅游精品线路59.2.1旅游项目丰富、参与性、体验性强，且具当地民族特色5----特色旅游活动丰富10----9.2项目活动活动产品提供5项以上特色旅游活动10（15分）9.2.2（45分）提供4-5项特色旅游活动7提供2-3项特色旅游活动4*9.3.1加工或出售的当地农产品至少达到“三品一标”中的一项5----市场潜力大、有区域特色的产品10----9.3特色产品土特产、纪念品种类达18种及以上10（15分）9.3.2土特产、纪念品种类达10种以上7土特产、纪念品种类达5种以上4合计1000赋分说明:总分1000分，其中，标准级：500-699分，且各部分每一大项得分不低于该项总分的50%；乙级：700-899分，且各部分每一大项得分不低于该项总分的70%；甲级：900分以上，且各部分每一大项得分不低于该项总分的80%。“*”标记项：为资质评定的前提必备条件。_________________________________14\n\nDB52/T1173-2017